Abnehmen trotz Stress.
Pflanzlich. Ohne Diätfrust.

Für Frauen 35+, die pflanzlich essen, aber bei Stress, Heißhunger & Plateau festhängen. Du bekommst eine klare Essstruktur, die satt macht und in deinen Alltag passt. Tracking ist möglich, aber kein Dauer-Muss.

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15–20 Min • Konkrete nächste Schritte • Ich sage dir ehrlich, ob ich dir helfen kann

Oliver Haas sitzt in einem hellblauen Hemd an einem Tisch und lächelt in die Kamera

Warum es bisher nicht klappte...

Bei Stress und Heißhunger übernimmt der Autopilot – das hat nichts mit fehlender Disziplin zu tun. Diäten und strenge Regeln verschlimmern das Problem nur.
Was du wirklich brauchst, ist eine funktionierende Essstruktur, die dich satt macht und emotionales Essen an der Wurzel packt.

Wie ich helfe:

✅ Beobachtung & Tracking light: Wir decken deine Stress- und Heißhungermuster auf.

✅ Essstruktur & Sättigung: Ein flexibler pflanzlicher Plan für echte Nährstoffsicherheit.

✅ Umsetzung im Alltag: Gewohnheiten etablieren – ohne Dogma, passend zu deinem Leben.

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Mein früheres Ich

Damals: 40 Kilo zu viel, müde, ständig „neu anfangen“. Diäten und strenge Regeln haben mich immer wieder zurückgeworfen.

Erst als ich auf Struktur, Sättigung und kleine Routinen gesetzt habe, die im Alltag machbar sind, kam Ruhe rein – ohne Dogma.

Mein jetziges Ich

Heute: Ich begleite als zertifizierter Ernährungsberater und Gewichtscoach überwiegend Frauen (35+) dabei, Stressessen, Heißhunger und Plateau zu durchbrechen – mit einer pflanzlichen Essstruktur, die auch in stressigen Zeiten funktioniert.

Erfahrung & Auftritte:
• beVegt (2× Gastauftritt im reichweitenstarken veganen Podcast im DACH-Bereich)
• Vorträge/Seminare/Workshops (u.a. VHS Kreis Offenbach, Gesundheits- & Nachhaltigkeitsmessen, z.B. Albert-Schweitzer-Stiftung)
• Bildungsurlaub/Seminare (Firmen & Gruppen).

1:1 Coaching

Für tiefgreifende und vor allem nachhaltige Resultate.
Dein Essverhalten verändern – Schritt für Schritt im Alltag.

12-Wochen-Begleitung

Für Frauen 35+, die pflanzlich essen – und Stress, Heißhunger & Plateau endlich planbar in den Griff bekommen wollen.

So läuft’s ab:

  • Wöchentlicher 1:1 Call (60 Min) via Zoom (mit Aufzeichnung)
  • WhatsApp-Support (Mo–Fr) für Fragen & schnelle Anpassungen
  • Individueller Ess-Fahrplan (pflanzlich, satt, praktikabel)
  • Heißhunger-Strategien für Stress-Momente & „Rückfall-Tage“
  • Routinen, die halten – auch wenn Familie & Alltag drücken
  • Wöchentlicher Check-in: Fortschritt, nächste Schritte, Feintuning

Ergebnis nach 12 Wochen: Du weißt genau, was du wann isst, bist verlässlicher satt, hast weniger Ess-Chaos im Kopf und siehst wieder Fortschritte – ohne ständig neu anzufangen.

Investition: 2.000 € (Ratenzahlung möglich)

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Noch nicht sicher, was der richtige nächste Schritt ist?

Nicht jede Veränderung braucht sofort 12 Wochen.

Manchmal reicht ein kurzer Impuls – manchmal ist eine längere Begleitung sinnvoll.

15–20 Min • Konkrete nächste Schritte • Klarheit, ob’s für dich passt

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Alle Preise inkl. 19 % MwSt. (Deutschland). Keine versteckten Kosten.

Häufig gestellte Fragen

1) Was, wenn mein Alltag eigentlich zu voll für ein Coaching ist?

Genau dafür ist es gemacht. Wir arbeiten nicht mit stundenlangem Kochen oder starren Plänen, sondern mit 2–3 Basics (Essstruktur, Snacks/Notfall-Plan), die auch an Stress-Tagen funktionieren. Details klären wir im persönlichen Gespräch.

2) Was, wenn ich Heißhunger habe oder wieder in alte Muster falle?

Heißhunger-Momente sind einkalkuliert. Du bekommst einen klaren Wenn-dann-Plan, damit ein Ausrutscher nicht wieder zur alten Spirale wird – und du nicht sofort wieder in den „alles oder nichts“-Modus rutschst.

3) Muss ich Kalorien zählen oder alles tracken?

Nein. Tracking ist optional. Wenn wir es nutzen, dann nur kurz (z.B. 7–14 Tage), um Portionsgrößen, Sättigung und Routinen besser zu kalibrieren. Der Fokus liegt auf Sättigung, Nährstoffsicherheit und Alltagstauglichkeit, nicht auf Zahlen.

4) Ich bin 40+, Hormone/Zyklus/Schilddrüse – klappt Abnehmen trotzdem?

Ja. Wir fokussieren uns auf die Hebel, die du wirklich beeinflussen kannst: Essstruktur, Protein/Sättigung, Schlaf, Stress und Bewegung. Medizinische Themen (z.B. Schilddrüse) klären wir bei Bedarf parallel mit deinem Arzt. Und wir passen die Strategie an deinen Alltag an.

5) Muss ich viel Sport machen?

Nein. Du brauchst keinen Marathon. Wir setzen auf ein realistisches Minimum (z.B. Schritte im Alltag + 2 kurze Kraft-Einheiten/Woche), angepasst an deine Zeit und deinen Alltag.

6) Was, wenn mein Gewicht stagniert?

Plateaus sind normal. Wir prüfen die häufigsten Ursachen (z.B. Sättigung/Portionen, Stress/Schlaf, Routinen) und ändern 1–2 Stellschrauben – nicht alles auf einmal. So kommst du wieder in Fortschritt.

7) Kann ich in Raten zahlen?

Ja. Zahlung in Etappen ist möglich – sprich es im persönlichen Gespräch einfach an.

8) Muss ich komplett vegan leben?

Nein. Es geht nicht um Ideologie. Ich arbeite mit pflanzenbasierter Ernährung – vegan oder nicht: Ziel ist eine alltagstaugliche Struktur, mit der du pflanzlich abnehmen kannst.
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Erfahrungen von Kundinnen

★★★★★
Sehr gute Beratung – und auch später immer Hilfe bekommen.
Oliver hat sich viel Zeit genommen, um persönliche Themen zu besprechen. Auch bei späteren Fragen habe ich immer Unterstützung bekommen.
— Joana F.
★★★★★
Erklärt so klar, dass ich alles gut verstanden habe.
Viele Tipps und Inspiration. Ich bin keine deutsche Muttersprachlerin – und trotzdem war alles verständlich. Ich würde ihn jederzeit weiterempfehlen.
— Rhiannon B.
★★★★★
Ohne Kalorien zu tracken wieder satt – und das Plateau ging weg.
Viel Fachwissen und Empathie. Als ich im Plateau festhing, ging es mit seiner Begleitung wieder weiter.
— Gabi N.
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Kontakt
Oliver Haas
kontakt@oliverhaas1977.de